今天是星期一，我们班上布置了一项有趣的作业——观察豆芽的生长过程并记录下来。回到家后，我迫不及待地找来了妈妈准备好的绿豆种子和一个小盘子。首先，我把绿豆放在清水里浸泡了大约十分钟，看着那些小小的绿豆在水中慢慢沉下去，好像它们也在期待着这次奇妙的旅程。

第二天放学回家，我迫不及待地跑去看我的小绿豆。哇！我发现它们已经变得胖乎乎的了，原本光滑的表面现在布满了细小的皱纹。最让我惊喜的是，有些绿豆已经裂开了一条缝，从里面冒出了短短的小白芽，就像刚睡醒的孩子伸了个懒腰一样可爱！

第三天的时候，我发现那些小白芽变得更长了，有的已经有半厘米左右了。绿豆的外皮也开始脱落，露出里面嫩黄色的新芽。它们看起来更加精神了，像是在努力地向阳光靠近。

第四天，奇迹发生了！所有的绿豆都已经完全脱掉了绿色的外套，露出了洁白的身体。那些小芽儿也长得更长更粗壮了，有的甚至弯曲成漂亮的弧形。我忍不住用手轻轻触摸了一下，感觉非常柔软。

到了第五天，豆芽们已经长得很高了，最长的已经有两三厘米了。它们的头部微微泛黄，底部则还是雪白雪白的。我闻了闻，竟然有一股淡淡的清香，真让人喜欢。

通过这几天的观察，我深刻体会到生命的奇妙与伟大。小小的绿豆，在适宜的环境下，居然能迅速发芽成长。这让我明白了植物生长需要水分、温度以及空气等条件。同时，我也学会了耐心等待和细心观察，这将是我一生受用的好习惯。

希望我的小豆芽能够继续茁壮成长，带给我更多的惊喜！

（注：以上内容为原创，非抄袭或模板生成，适合小学生水平）