为了保障职工的健康与安全，确保食堂环境的卫生和整洁，特制定本《职工食堂餐厅餐具消毒记录表》。该表格用于记录每日餐具清洗、消毒的具体情况，以便更好地管理食堂卫生工作。

记录内容

| 日期 | 餐具种类 | 消毒方式 | 负责人姓名 | 备注 |

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| YYYY-MM-DD | （如碗筷） | （如高温蒸汽） | 姓名 | （如有异常） |

使用说明

1. 日期：填写具体的年月日。

2. 餐具种类：明确列出需要消毒的餐具类型，例如碗、盘子、筷子等。

3. 消毒方式：详细记录采用的消毒方法，比如高温蒸汽消毒、紫外线消毒或化学消毒剂清洗等。

4. 负责人姓名：指定当天负责餐具消毒工作的人员名字。

5. 备注：可填写特殊情况或其他需要注意的信息。

目的意义

通过定期检查和记录餐具的消毒状况，可以有效预防因餐具不洁导致的疾病传播问题，同时也有助于提高食堂工作人员的责任意识和服务水平。希望每位员工都能积极配合并监督食堂的卫生管理工作，共同营造一个干净、舒适的工作用餐环境。

请各部门及个人严格遵守上述规定，并按照要求做好相关记录工作。对于未按期完成或敷衍了事的情况，将视情节轻重给予相应处理。让我们携手努力，为全体职工提供一个健康安全的生活条件！

以上是关于《职工食堂餐厅餐具消毒记录表》的内容介绍及相关使用指导。希望这份表格能够帮助大家更高效地开展食堂卫生管理工作，同时也提醒每一位参与者关注细节，注重日常维护，共同创造良好的就餐体验。