为了确保幼儿园食品安全，保障幼儿健康成长，特制定本《幼儿园食品进货查验记录制度》。该制度旨在规范食品采购流程，明确责任分工，从源头上杜绝不合格食品流入校园，为孩子们提供安全、健康的饮食环境。

一、适用范围

本制度适用于幼儿园内所有与食品采购相关的活动，包括但不限于食材、调味品等各类食品的采购及验收工作。

二、基本原则

1. 合法合规：所有食品必须符合国家相关法律法规的要求。

2. 质量优先：优先选择品质优良、新鲜卫生的产品。

3. 透明公开：采购过程应做到信息公开透明，接受监督。

4. 责任到人：明确各环节的责任主体，确保每一步都有专人负责。

三、具体措施

1. 供应商资质审核

- 定期对供应商进行资格审查，确保其具备合法经营资质。

- 查验供应商提供的营业执照、生产许可证等相关证明文件。

2. 食品质量检查

- 每次进货时都要仔细核对食品标签信息，包括生产日期、保质期、成分说明等。

- 对于需要冷藏或冷冻保存的食品，要确认运输过程中是否保持了适当的温度条件。

- 视情况抽取样品送检，以验证产品质量。

3. 建立台账记录

- 记录每次采购的具体情况，如数量、单价、总价等，并妥善保存相关凭证。

- 建立完整的进货查验记录档案，便于日后查阅和追溯。

4. 定期评估改进

- 定期组织相关人员学习最新的食品安全知识和技术标准。

- 根据实际操作中遇到的问题不断优化完善本制度。

四、违规处理

对于违反本制度的行为，将视情节轻重给予相应处罚，直至追究法律责任。同时鼓励全体教职工积极参与监督举报机制，共同维护园区内的食品安全。

通过严格执行上述规定，我们相信能够有效提升幼儿园的整体食品安全管理水平，让每一位小朋友都能在一个健康快乐的环境中成长。