为了确保食品的质量与安全,保障消费者的身体健康,本公司特制定以下食品安全管理制度。本制度适用于公司内所有涉及食品生产、加工、储存和销售的相关环节。
一、总则
1. 本公司的食品安全管理目标是遵循国家法律法规,确保食品从原材料采购到最终消费全过程的安全性。
2. 所有员工必须严格遵守本制度的规定,并接受定期培训以提高食品安全意识。
二、原料采购管理
1. 原料供应商需经过严格筛选,确保其具有合法资质及良好的信誉。
2. 每次采购时应索取并保存相关证明文件,如检验报告等。
三、生产过程控制
1. 生产车间应当保持清洁卫生,定期进行消毒处理。
2. 工人在进入生产车间前必须穿戴整洁的工作服,并进行手部清洗消毒。
3. 对于不同种类的产品,在同一生产线上的转换生产时,要彻底清理设备和工作台面。
四、成品检验与存储
1. 成品出厂前必须经过严格的质量检测,只有合格产品才能允许上市销售。
2. 存储仓库应具备适宜的温度湿度条件,防止食品变质或受到污染。
五、销售与售后服务
1. 销售人员需向顾客提供真实的商品信息,不得夸大宣传或隐瞒缺陷。
2. 若发现任何质量问题,应及时召回问题产品,并妥善处理消费者的投诉建议。
六、监督检查机制
1. 公司内部设立专门的食品安全监督小组,负责日常巡查工作。
2. 定期邀请第三方专业机构对公司整体运营情况进行评估审计。
以上就是我们公司的食品安全管理制度全文。我们将持续改进和完善这套体系,努力为社会奉献更加安全健康的食品。