随着二十四节气之一的夏至到来，炎热的夏季正式拉开帷幕。夏至是全年中阳气最盛的一天，也是人体阳气最为旺盛的时候。因此，在这个季节里，合理饮食对于养生保健尤为重要。今天，我们特别为大家准备了一份夏至养生清凉保健食谱，帮助大家在炎炎夏日中保持清爽舒适。

一、清热解暑绿豆汤

材料：绿豆100克，冰糖适量，清水适量。

做法：

1. 将绿豆洗净后浸泡3小时。

2. 锅中加入足够的水，放入泡好的绿豆煮沸。

3. 转小火慢炖至绿豆开花，加入适量冰糖调味即可。

功效：绿豆具有清热解毒、消暑止渴的功效，非常适合夏季饮用，能有效缓解因高温引起的不适。

二、凉拌黄瓜木耳

材料：黄瓜1根，干木耳5克，蒜末少许，醋、盐、香油各适量。

做法：

1. 木耳提前泡发，撕成小朵；黄瓜切片。

2. 锅中烧开水，将木耳焯烫一下捞出过凉水。

3. 将黄瓜和木耳混合，加入蒜末、醋、盐和香油拌匀即可。

功效：这道菜清淡爽口，富含膳食纤维，有助于促进消化，同时还能补充水分，非常适合夏季食用。

三、冬瓜薏米排骨汤

材料：冬瓜500克，薏米30克，猪排骨200克，姜片几片，盐适量。

做法：

1. 排骨焯水去血沫；冬瓜去皮切块。

2. 砂锅中加水，放入排骨、薏米和姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时。

3. 加入冬瓜继续炖煮20分钟，最后根据口味加盐调味。

功效：冬瓜有利尿消肿的作用，薏米则能健脾祛湿，这款汤品不仅美味可口，还能帮助身体排出多余湿气，保持健康状态。

四、荷叶茶

材料：新鲜荷叶一片或干荷叶一小块。

做法：

1. 将荷叶清洗干净。

2. 放入杯中，用热水冲泡即可饮用。

功效：荷叶性寒味苦，具有清热解暑、降脂减肥的效果，经常饮用可以起到良好的保健作用。

以上就是我们精心挑选的夏至养生清凉保健食谱，希望大家能够通过这些简单易做的美食，在这个夏天享受到健康与快乐！记得多喝水，避免长时间暴露在烈日下，并注意劳逸结合哦。祝您度过一个愉快而健康的夏天！