日期：2023年10月15日

地点：下麻小学会议室

出席人员：

- 校长：李明

- 膳食委员会成员：张华（家长代表）、王丽（教师代表）、赵强（食堂负责人）

- 记录员：周敏

会议主题：讨论和改进学校食堂膳食质量与营养搭配

会议

一、校长讲话

李明校长首先对各位委员的到来表示感谢，并强调了学生健康饮食的重要性。他指出，学校食堂不仅需要满足学生的日常饮食需求，还需要注重膳食的营养均衡，以促进学生的健康成长。

二、膳食委员会成员发言

1. 张华（家长代表）

张华提出了一些家长对于学校食堂的意见，主要包括菜品种类单一、部分学生对某些食材过敏等问题。她建议增加多样化的菜品选择，并在菜单上标明过敏原信息。

2. 王丽（教师代表）

王丽老师提到，学校食堂的饭菜味道不错，但希望能在营养搭配上更加科学合理，尤其是在早餐和午餐之间的时间间隔较长的情况下，如何保证学生能够获得足够的能量。

3. 赵强（食堂负责人）

赵强表示会根据委员们的建议进行调整，包括增加一些新菜式以及改善现有的菜品口味。同时，他也承诺将加强食品安全管理，确保食品的新鲜和卫生。

三、讨论与决议

经过讨论，大家一致同意采取以下措施：

1. 每月更新一次菜单，增加更多样化的菜品选择；

2. 在菜单上标注过敏原信息，方便有特殊需求的学生选择；

3. 优化早餐和午餐之间的营养搭配，确保学生有足够的能量支持全天的学习活动；

4. 定期邀请家长和教师参与食堂监督工作，收集反馈并及时改进。

四、总结

李明校长对本次会议进行了总结，感谢所有委员提出的宝贵意见，并表示学校将继续努力提升食堂的服务质量和管理水平。他鼓励大家继续关注和支持学校的工作，共同为孩子们创造一个健康快乐的成长环境。

会议结束时间：下午4:30

记录人：周敏

以上为本次会议的主要内容，如有需要可进一步补充或修改。