在我的记忆中，家乡的味道总是与一种食物紧紧相连——那就是外婆亲手做的“米糕”。它不是什么稀奇古怪的美食，也不是街头巷尾常见的小吃，但它却承载着我最深的乡愁和最温暖的回忆。

小时候，每到过年或节日，家里都会蒸上一笼米糕。那是一种用糯米、红糖和花生混合而成的甜点，蒸熟后软糯香甜，咬一口，满口都是幸福的味道。每次我闻到厨房里飘出的香味，就知道外婆又要开始做米糕了。

外婆做米糕的步骤看似简单，实则讲究。她会先将糯米浸泡几个小时，然后捞出来晾干，再用石磨细细地磨成粉。接着，把红糖和花生碎拌进米浆里，搅拌均匀后倒入木桶中，放在灶台上慢慢蒸熟。整个过程需要耐心和经验，稍有不慎，米糕就会变得太硬或太软，失去原本的口感。

记得有一次，我偷偷跑进厨房，想帮外婆一起做米糕。结果我手忙脚乱，把米浆倒得到处都是，还差点打翻了红糖罐子。外婆没有责怪我，只是笑着说：“孩子，做米糕就像做人，不能急，要慢慢来。”这句话我一直记在心里。

如今，我已经离开家乡，在城市里生活。虽然市面上有很多精致的甜点，但它们都比不上外婆做的米糕。每次回家，我都会特意找时间陪外婆一起做米糕，感受那种熟悉的味道和温馨的氛围。

家乡的风味食品，不仅仅是食物，更是一种文化的传承，是亲情的寄托。它让我们在异乡也能找到归属感，在忙碌的生活中找回最初的温暖。

米糕，是我心中最美的家乡味道。