【学校食品安全工作计划】为切实保障广大师生的饮食安全，提升校园食品安全管理水平，营造健康、安全的用餐环境，根据国家相关法律法规及上级主管部门的有关要求，结合本校实际情况，特制定本年度学校食品安全工作计划。

一、指导思想

坚持以人为本、安全第一的原则，全面落实食品安全主体责任，强化日常监管与风险防控，完善制度建设，加强宣传教育，全面提升学校食品安全保障能力，确保师生“舌尖上的安全”。

二、工作目标

1. 建立健全食品安全管理制度，落实责任到人；

2. 加强食堂及食品供应商的监督管理，确保食材来源合法、质量可靠；

3. 提高师生食品安全意识和自我保护能力；

4. 杜绝食品安全事故发生，实现全年零重大食品安全事件。

三、主要措施

1. 完善制度建设

根据《食品安全法》及相关规定，修订和完善本校食品安全管理制度，明确岗位职责，细化操作流程，确保各项工作有章可循、有据可依。

2. 加强食堂管理

定期对食堂进行卫生检查，重点检查食品储存、加工、留样、餐具消毒等环节。建立食堂从业人员健康档案，定期组织体检和培训，提高从业人员的专业素质和服务水平。

3. 严格供应商准入机制

对食品原材料供应商进行资质审查，签订供货协议，确保供应商具备合法经营资格和良好信誉。建立食品采购台账，做到来源可追溯、去向可查询。

4. 强化日常监督检查

成立食品安全监督小组，定期或不定期开展食品安全检查，发现问题及时整改。同时，设立学生意见箱，鼓励师生参与食品安全监督，形成全员参与、齐抓共管的良好氛围。

5. 加强宣传教育

通过主题班会、宣传栏、广播、微信公众号等多种形式，普及食品安全知识，增强师生的食品安全意识和辨别能力，引导学生养成良好的饮食习惯。

6. 应急演练与预案完善

制定食品安全事故应急预案，定期组织应急演练，提高突发事件的应对能力和处置效率，确保一旦发生问题能够迅速响应、妥善处理。

四、工作要求

1. 各相关部门要高度重视食品安全工作，密切配合，形成合力；

2. 责任人要切实履行职责，加强对重点环节的监管；

3. 每季度召开一次食品安全专题会议，总结经验，查找不足，持续改进。

五、总结与评估

每学期末对食品安全工作进行总结评估，分析存在的问题，提出改进措施，确保食品安全工作不断优化、持续推进。

通过以上各项工作的落实，我校将不断提升食品安全管理水平，切实保障广大师生的身体健康和生命安全，为创建平安校园、和谐校园奠定坚实基础。