【学校食品安全检查问题整改通知书】为进一步加强校园食品安全管理，保障广大师生的身体健康与生命安全，根据相关法律法规及上级主管部门的要求，我校于近期组织开展了全校范围内的食品安全专项检查。在此次检查过程中，发现部分食堂及食品供应点存在一些不符合食品安全规范的问题，现将有关情况通报如下，并要求限期整改。

一、存在问题

1. 食品原料采购记录不完整，部分食材来源不明，缺乏有效溯源信息；

2. 食品加工区域卫生状况不佳，存在杂物堆放、地面潮湿等问题；

3. 从业人员未按规定佩戴口罩、手套等个人防护用品；

4. 食品留样制度执行不到位，留样数量不足或未按规定保存；

5. 餐具消毒设备运行不正常，消毒记录缺失或不规范。

二、整改要求

针对上述问题，现责令相关责任单位立即采取有效措施进行整改，具体要求如下：

1. 各食堂负责人要高度重视食品安全工作，严格落实主体责任，建立健全食品安全管理制度；

2. 对所有食品原料进行清查，确保来源合法、可追溯，完善采购台账和验收记录；

3. 加强食品加工区域的清洁卫生管理，定期开展全面清扫，保持环境整洁有序；

4. 强化从业人员培训，提高食品安全意识，严格执行个人卫生规范；

5. 严格按照规定落实食品留样制度，确保留样品种齐全、数量达标、保存时间符合要求；

6. 对餐具消毒设备进行全面检修，确保其正常运转，并做好每日消毒记录。

三、整改期限

请相关单位于收到本通知之日起 7日内 完成全部整改工作，并将整改情况书面报告至学校后勤管理部门。学校将组织复查，如整改不到位或未按期完成，将依法依规严肃处理。

四、后续管理

学校将持续加强食品安全监管力度，不定期开展“回头看”检查，确保整改措施落到实处，切实筑牢校园食品安全防线。

特此通知。

XX学校后勤管理处

2025年4月5日