据媒体报道，近日，【2011年度中国50强火锅品牌】引发关注。在2011年，中国火锅行业迎来了持续发展的阶段，随着消费者对美食体验的不断提升，火锅品牌也在不断拓展市场、优化服务、提升品质。这一年，“2011年度中国50强火锅品牌”榜单的发布，不仅反映了行业的整体发展状况，也为消费者提供了参考依据，同时也为业内企业树立了标杆。
从整体来看，2011年的火锅品牌呈现出以下几个特点：一是品牌集中度进一步提高，头部企业通过连锁扩张和品牌塑造占据市场主导地位；二是产品多样化趋势明显，传统麻辣火锅之外，清汤、菌汤、番茄等新口味受到欢迎；三是服务质量成为竞争的关键因素，越来越多的品牌开始注重顾客体验。
以下为“2011年度中国50强火锅品牌”的部分代表品牌及简要介绍：
| 排名 | 品牌名称 | 所属地区 | 主打特色 |
| 1 | 重庆火锅 | 重庆 | 麻辣鲜香，传统川味 |
| 2 | 巴蜀传奇 | 重庆 | 以地道川菜搭配火锅为主 |
| 3 | 火锅英雄 | 北京 | 融合南北风味，创新菜品多 |
| 4 | 江南味道 | 上海 | 清淡鲜美，适合南方口味 |
| 5 | 火锅江湖 | 成都 | 强调食材新鲜，环境舒适 |
| 6 | 重庆老街 | 重庆 | 保留传统工艺，价格亲民 |
| 7 | 重庆小面火锅 | 重庆 | 结合本地小吃与火锅文化 |
| 8 | 火锅世家 | 天津 | 注重健康饮食，低油低盐 |
| 9 | 巴渝人家 | 重庆 | 传承巴渝文化，口味地道 |
| 10 | 火锅大亨 | 广州 | 现代化管理，服务标准化 |
此外，还有许多其他品牌如“川味坊”、“红汤坊”、“蜀味轩”、“老灶台”、“火锅之恋”等也位列其中，展现了全国范围内火锅品牌的繁荣景象。
总体而言，2011年的中国火锅行业正处于快速发展期，品牌之间的竞争更加激烈，同时也推动了整个行业的规范化和专业化。这一榜单不仅是对过去一年成绩的总结，更为未来的发展提供了方向和动力。
