【什么是鱼香菜】鱼香菜，又称“鱼腥草”或“折耳根”，是一种常见的中药材和野菜，广泛分布于中国南方地区。因其独特的气味和多种药用价值，深受人们喜爱。虽然名字中有“鱼”字，但它与鱼类并无直接关系，而是因其味道略带鱼腥味而得名。
一、
鱼香菜，学名为Houttuynia cordata，是三白草科植物，具有清热解毒、利尿消肿、抗菌抗炎等功效。它常被用于治疗感冒、咽喉肿痛、肺热咳嗽等症状。在饮食方面，鱼香菜可以凉拌、炒食或煮汤，尤其在川菜中常见。但因其气味较重，部分人可能不适应。
二、表格对比
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 鱼香菜、鱼腥草、折耳根 |
| 学名 | Houttuynia cordata |
| 科属 | 三白草科 |
| 分布地区 | 中国南方（如四川、云南、贵州等） |
| 外观特征 | 叶片心形，茎节明显，有强烈鱼腥味 |
| 食用方式 | 凉拌、炒食、煮汤 |
| 药用价值 | 清热解毒、利尿通淋、抗菌消炎 |
| 常见用途 | 治疗感冒、咽喉肿痛、肺热咳嗽 |
| 特点 | 气味独特，部分人不适应 |
| 禁忌 | 脾胃虚寒者慎用 |
三、小结
鱼香菜虽名“鱼”，实为植物，兼具食用与药用价值。其独特的风味和健康功效使其在民间广受欢迎。然而，由于气味特殊，建议初次尝试者从少量开始，逐步适应。无论是作为食材还是药材，鱼香菜都值得进一步了解和探索。
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