【坚果都有哪些品种】坚果是一种营养丰富、味道香脆的食品，广泛受到人们的喜爱。它们不仅可以直接食用，还能用于烘焙、制作零食或作为健康饮食的一部分。坚果种类繁多，根据植物学分类和常见用途，可以分为多个类别。以下是对常见坚果品种的总结，并附上表格供参考。
一、常见坚果品种分类
1. 树坚果
树坚果通常指生长在树木上的坚果，如杏仁、核桃、腰果等。这类坚果富含蛋白质、健康脂肪和多种维生素。
2. 种子类坚果
虽然严格来说不是“坚果”，但一些植物种子常被归为“坚果”类别，如花生、南瓜子、葵花籽等。它们同样具有较高的营养价值。
3. 其他常见坚果
包括夏威夷果、巴西坚果、开心果、榛子等，这些坚果在口感和营养成分上各有特色。
二、常见坚果品种一览表
| 序号 | 坚果名称 | 植物来源 | 特点与营养成分 | 常见用途 |
| 1 | 杏仁 | 杏树 | 富含维生素E、蛋白质、膳食纤维 | 直接食用、烘焙、制作酱料 |
| 2 | 核桃 | 核桃树 | 含有Omega-3脂肪酸、抗氧化物 | 烘焙、做甜点、直接食用 |
| 3 | 腰果 | 腰果树 | 含有丰富的镁、铜、铁 | 炒制、做沙拉、调味品 |
| 4 | 榛子 | 榛树 | 含有不饱和脂肪酸、维生素B族 | 制作巧克力、蛋糕、甜点 |
| 5 | 夏威夷果 | 夏威夷果树 | 高含量单不饱和脂肪酸、低钠 | 直接食用、制作零食、糖果 |
| 6 | 巴西坚果 | 巴西坚果树 | 富含硒、蛋白质、健康脂肪 | 直接食用、补充微量元素 |
| 7 | 开心果 | 开心果树 | 含有维生素K、叶酸、抗氧化物 | 烘焙、零食、制作酱料 |
| 8 | 花生 | 花生属 | 含有蛋白质、脂肪、维生素B群 | 炒制、做花生酱、零食 |
| 9 | 南瓜子 | 南瓜 | 含有锌、镁、维生素E | 直接食用、炒制、零食 |
| 10 | 葵花籽 | 向日葵 | 含有维生素E、镁、健康脂肪 | 炒制、制作能量棒、零食 |
三、小结
不同种类的坚果在营养结构、口感和用途上各具特色。选择适合自己的坚果，不仅能增加饮食的多样性，还能帮助维持身体健康。无论是直接食用还是加工成各种食品，坚果都是日常饮食中不可或缺的一部分。合理搭配坚果，有助于均衡摄入营养，提升生活质量。
