【咖啡是什么做的】咖啡是全球最受欢迎的饮品之一，深受人们喜爱。但很多人对咖啡的制作过程并不清楚，甚至不知道它到底是由什么“做”成的。本文将从原料、加工和制作流程三个方面，详细讲解“咖啡是什么做的”。
一、
咖啡主要由咖啡豆制成，而咖啡豆来自咖啡树的果实。咖啡的制作过程包括采摘、发酵、干燥、烘焙、研磨和冲泡等多个步骤。不同种类的咖啡（如阿拉比卡、罗布斯塔）在风味、口感和用途上各有特点。整个过程中，每一步都会影响最终咖啡的品质与味道。
二、表格：咖啡的来源与制作流程
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 原料来源 | 咖啡豆来源于咖啡树（Coffea属植物），常见的品种有阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）。 |
| 2. 果实采摘 | 咖啡果成熟后由人工或机械采摘，通常在清晨进行以保证果实新鲜。 |
| 3. 发酵处理 | 去除果肉后，咖啡豆会经过水洗或自然发酵，去除残留糖分并提升风味。 |
| 4. 干燥 | 发酵后的咖啡豆需晾干或使用烘干机处理，使其含水量降至10%-12%。 |
| 5. 去壳与分级 | 干燥后的咖啡豆去除外层果皮，并根据大小、形状进行筛选。 |
| 6. 烘焙 | 咖啡豆在高温下烘焙，产生香气和风味。烘焙程度分为浅焙、中焙、深焙等。 |
| 7. 研磨 | 根据冲泡方式（如手冲、意式浓缩）选择合适的研磨粗细。 |
| 8. 冲泡 | 将研磨好的咖啡粉与热水结合，提取出咖啡液，形成最终饮品。 |
三、常见咖啡种类简介
| 品种 | 特点 | 风味 | 用途 |
| 阿拉比卡 | 品质较高，香气浓郁 | 酸度明显，带有果香 | 手冲、精品咖啡 |
| 罗布斯塔 | 咖啡因含量高，口感浓烈 | 苦味较重，略带坚果香 | 意式浓缩、速溶咖啡 |
| 哥伦比亚 | 多数为阿拉比卡，平衡性好 | 酸甜适中，醇厚 | 日常饮用、咖啡馆常用 |
四、结语
咖啡虽然看似简单，但其背后的制作工艺却十分复杂。从咖啡树到杯中的饮品，每一个环节都至关重要。了解“咖啡是什么做的”，不仅能帮助我们更好地欣赏咖啡的风味，也能让我们在选择和饮用时更加用心。
