【米酒度数高吗】米酒，又称甜酒、黄酒或糯米酒，是一种以糯米为主要原料，通过发酵工艺制成的低度酒类饮品。在中国及东南亚地区广泛流行。很多人在饮用时会关心一个问题：米酒的度数高吗？ 本文将从不同角度对米酒的酒精度进行总结，并附上对比表格供参考。
一、米酒的基本特点
米酒属于发酵酒，与蒸馏酒（如白酒、威士忌）不同，它的酒精度通常较低。米酒的制作过程中，主要依靠酵母将糖分转化为酒精，因此酒精含量不会太高。
常见的米酒种类包括：
- 糯米酒
- 酒酿（甜酒）
- 黄酒（如绍兴黄酒）
- 日本清酒
这些酒品虽然名字中带有“酒”，但实际酒精度普遍低于白酒和啤酒。
二、米酒的酒精度范围
根据不同的酿造工艺和原料配比，米酒的酒精度一般在 5%~20% ABV（体积百分比） 之间，具体如下：
| 米酒类型 | 酒精度范围（ABV） | 特点说明 |
| 糯米酒 | 5%~10% | 常见于家庭自制，口感偏甜 |
| 酒酿 | 5%~12% | 甜味明显，适合佐餐 |
| 黄酒 | 10%~15% | 传统酿造，风味浓郁 |
| 清酒 | 13%~18% | 日本传统酒类，口感清爽 |
| 浓香型米酒 | 15%~20% | 酒精浓度较高，风味更浓 |
三、与其他酒类的对比
为了更直观地了解米酒的酒精度是否“高”，我们可以将其与常见酒类进行比较：
| 酒类 | 酒精度范围（ABV） | 备注 |
| 米酒 | 5%~20% | 属于低度酒 |
| 啤酒 | 4%~8% | 酒精度最低的常见酒 |
| 葡萄酒 | 9%~15% | 酒精度略高于部分米酒 |
| 白酒 | 38%~60% | 高度酒，酒精度远高于米酒 |
| 威士忌 | 40%~60% | 蒸馏酒，酒精度最高 |
从上表可以看出，米酒的酒精度整体偏低，尤其是普通市售产品，大多在10%以下。即使是较高浓度的米酒，也远低于高度白酒和烈性酒。
四、总结
米酒的酒精度并不算高，一般在5%到20%之间，多数为5%~15%。它属于发酵酒，相比蒸馏酒来说更为温和，适合日常饮用。不过，如果饮酒过量，即使酒精度不高，也可能导致醉酒，因此仍需适量饮用。
如果你是初次尝试米酒，建议从低度数的产品开始，慢慢适应其独特的风味。
