【棉花糖版牛轧糖的做法不加黄油】在制作牛轧糖时，传统做法通常会使用黄油来增加口感和粘性。但如果你想要一款更轻盈、适合控糖人群的版本，可以尝试“棉花糖版牛轧糖”，并且不加黄油。这种方法不仅简单易行，还能保留棉花糖的柔软与甜香，非常适合喜欢甜食又不想摄入过多油脂的人群。
这款“棉花糖版牛轧糖”是一种以棉花糖为主要原料、不使用黄油的简易甜点做法。它利用棉花糖的黏性和弹性来替代黄油的作用，使成品具有类似牛轧糖的口感。整个过程不需要复杂的工具或技巧，只需几种基础材料即可完成。适合家庭自制，作为零食或伴手礼都非常合适。
做法总结表：
| 步骤 | 材料 | 用量 | 操作说明 |
| 1 | 棉花糖 | 200克 | 将棉花糖撕成小块备用 |
| 2 | 坚果（如杏仁、核桃） | 50克 | 可根据喜好选择，提前炒香或烤熟 |
| 3 | 糖粉 | 50克 | 用于增加甜度和帮助混合 |
| 4 | 花生酱/椰子油（可选） | 1汤匙 | 可选，用于增加湿润度和风味 |
| 5 | 食用色素（可选） | 几滴 | 用于装饰或调色 |
制作步骤简述：
1. 准备材料：将棉花糖撕碎，坚果切碎，准备好糖粉。
2. 混合棉花糖：将棉花糖放入大碗中，加入糖粉，用手轻轻揉捏至棉花糖稍微变硬。
3. 加入坚果：将坚果碎加入棉花糖中，搅拌均匀。
4. 塑形：将混合物压入模具或铺在烘焙纸上，用手按压成饼状。
5. 冷却定型：放入冰箱冷藏约1小时，使其定型后切片食用。
注意事项：
- 若想让牛轧糖更紧实，可适当加入少量花生酱或椰子油。
- 不建议使用含盐或调味的棉花糖，以免影响最终口味。
- 牛轧糖保存时间较短，建议尽快食用或密封冷藏保存。
通过这种不加黄油的方式，你不仅能享受到牛轧糖的香甜口感，还能减少油脂摄入，更加健康美味。快试试看吧！
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