【仙豆糕怎么做】仙豆糕是一道传统的中式点心，以其香甜软糯、口感丰富而受到许多人的喜爱。它主要由红豆、糯米粉、糖等材料制成，制作过程简单，适合家庭制作。下面将为大家详细讲解仙豆糕的制作方法，并以加表格的形式进行展示。
一、仙豆糕制作步骤总结
1. 准备材料：红豆、糯米粉、白糖、食用油、水等。
2. 处理红豆：将红豆提前浸泡，煮熟后捣成泥状。
3. 调制面团：将糯米粉与适量水混合，搅拌成糊状；再加入红豆泥和糖，搅拌均匀。
4. 蒸制：将混合好的面糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟。
5. 冷却切块：蒸好后取出冷却，切成小块即可食用。
二、仙豆糕制作材料及用量（参考）
| 材料 | 用量（克） | 备注说明 |
| 红豆 | 200 | 提前浸泡6小时以上 |
| 糯米粉 | 150 | 可根据口感调整 |
| 白糖 | 50-80 | 根据个人口味增减 |
| 食用油 | 20 | 增加香味和防止粘连 |
| 水 | 100 | 用于调制面糊 |
三、注意事项
- 红豆要提前浸泡，否则不易煮烂。
- 糯米粉与水的比例要掌握好，避免太干或太稀。
- 蒸制时间一般为20-30分钟，视模具大小而定。
- 切块前建议稍微冷却，以免粘刀。
四、仙豆糕的特点
| 特点 | 描述 |
| 口感 | 软糯香甜，富有弹性 |
| 风味 | 红豆的香甜与糯米的绵密结合 |
| 适用人群 | 适合全家人食用，尤其适合儿童和老人 |
| 存储方式 | 冷藏保存，可存放2-3天 |
通过以上步骤和材料的搭配，你就可以轻松在家做出美味的仙豆糕了。不仅健康营养，还能带来满满的幸福感。快来试试吧！
以上就是【仙豆糕怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
