【做清明饼的植物叫什么】清明节是中国传统节日之一，人们在这一天有扫墓、祭祖、踏青等习俗，其中“吃清明饼”是部分地区的重要饮食文化。清明饼是一种用特定植物制作的传统点心，具有独特的清香和口感。那么，做清明饼的植物叫什么？下面将为您详细总结。
一、总结
清明饼的主要原料是一种名为“艾草”的植物。艾草（学名：Artemisia argyi），属于菊科植物，广泛分布于中国各地，尤其在南方地区较为常见。艾草不仅具有药用价值，还因其特殊的香味而被用于食品制作，尤其是在清明节期间，用来制作清明饼。
除了艾草，有些地方还会使用其他植物如鼠曲草、竹叶等来增加风味或颜色，但艾草是最常见的原料。
二、表格对比
| 植物名称 | 学名 | 特点 | 用途 | 是否常见 |
| 艾草 | Artemisia argyi | 香气浓郁，带有苦味，具有药用价值 | 制作清明饼、驱虫、药用 | 是 |
| 鼠曲草 | Gnaphalium affine | 叶片柔软，味道温和，绿色汁液 | 增加颜色与口感 | 否（部分地区） |
| 竹叶 | Phyllostachys spp. | 清香，常用于包裹食物 | 食用或装饰 | 否（较少见） |
三、小结
综上所述，做清明饼的植物最常见的是艾草，它不仅是清明节食品的重要原料，也承载着传统文化和民俗意义。虽然部分地方会使用其他植物作为辅助材料，但艾草仍然是核心成分。了解这些植物的特性，有助于更好地理解和传承传统饮食文化。
