鲟鱼怎么做好吃
发布时间：2025-03-23 08:22:16来源：网易
香煎鲟鱼配柠檬酱汁
鲟鱼肉质鲜嫩且富含胶原蛋白，是一道兼具营养与美味的佳肴。今天教大家制作一道简单又不失风味的香煎鲟鱼，搭配清新柠檬酱汁，让这道菜更加诱人。
首先，将鲟鱼清洗干净后，用厨房纸吸干表面水分，撒上适量盐和黑胡椒腌制15分钟。接着，热锅加入少量橄榄油，将鲟鱼皮朝下放入锅中，小火慢煎至金黄色，再翻面继续煎熟。与此同时，调制柠檬酱汁：将新鲜柠檬汁、黄油、蒜末混合加热，搅拌均匀后淋在煎好的鲟鱼上即可。
这道菜不仅保留了鲟鱼本身的鲜美，还通过柠檬酱汁提升了整体口感，酸甜适口，非常适合家庭聚餐或日常享用。无论是搭配米饭还是沙拉，都让人回味无穷！
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