桂花怎么腌制成糖桂花
发布时间：2025-03-25 11:13:51来源：网易编辑：郎薇风
——自制香甜糖桂花的简单方法
秋天是桂花飘香的季节，将新鲜采摘的桂花腌制成糖桂花，不仅能够长久保存，还能为日常饮食增添一抹清甜香气。制作糖桂花非常简单，只需准备适量新鲜桂花、白糖和密封罐即可。
首先，挑选新鲜且无污染的桂花，用淡盐水轻轻浸泡5分钟去除杂质，再用清水冲洗干净并晾干水分。接着，在干燥的玻璃瓶中铺一层桂花，撒上一层白糖，重复此步骤直至材料用完，最后压紧瓶口密封。放置于阴凉避光处静置一周左右，糖桂花便初具雏形，随着时间推移，其风味会更加浓郁。
糖桂花可广泛应用于糕点、饮品或粥品中，如桂花糯米藕、桂花奶茶等，既美观又美味。这种自制糖桂花不仅健康安全，还承载了秋天的记忆与自然的馈赠，是一道值得尝试的家庭小食。
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