什锦菜
发布时间：2025-04-14 21:09:40来源：网易编辑：徐离晴紫
健康美味的家常选择
什锦菜是一道色香味俱全的传统家常菜，深受大众喜爱。这道菜以多种蔬菜为主料，如胡萝卜、黄瓜、木耳、豆芽等，搭配适量的调味品，营养丰富且口感多样。制作时，先将各种蔬菜切丝或切块，用沸水焯烫后沥干水分备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，再依次加入蔬菜快速翻炒，最后调入盐、酱油和少许糖提味即可出锅。
这道菜不仅简单易做，还非常适合追求健康饮食的人群。蔬菜富含维生素和膳食纤维，能够促进消化、增强免疫力。此外，什锦菜色彩鲜艳，摆盘美观，能为餐桌增添几分食欲。无论是作为日常餐桌上的一道小菜，还是宴请宾客时的点缀，它都能让人感受到家的温暖与幸福。
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