干黄花鱼怎么做好吃
发布时间：2025-04-30 05:04:23来源：网易
香煎干黄花鱼，简单又美味
干黄花鱼是一道常见的家常食材，外皮酥脆、肉质鲜嫩，深受大家喜爱。今天教大家一种简单易学的香煎干黄花鱼做法。首先将干黄花鱼提前用清水浸泡约半小时，使其回软。然后用厨房纸吸干表面水分，这样煎的时候不容易溅油。接着在鱼身两面均匀撒上适量盐和胡椒粉，腌制5分钟入味。热锅凉油，放入姜片爆香后，将鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄即可。出锅前可以淋少许料酒提香，再搭配一碗热腾腾的白米饭，既营养又满足。这道菜不仅保留了干黄花鱼的原汁原味，还增添了独特的香气，非常适合家庭聚餐或日常餐桌。
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