在工业生产与科学研究中，饱和温度是一个非常重要的参数。它指的是在特定压力下，液体与其蒸汽处于平衡状态时的温度。了解不同物质在各种压力条件下的饱和温度对于优化工艺流程、提高设备效率具有重要意义。

以下是一些常见物质在不同压力下的饱和温度对照表：

| 压力（MPa） | 水的饱和温度（℃） | 乙醇的饱和温度（℃） |

|-------------|---------------------|-----------------------|

| 0.1 | 99.63| 78.4|

| 0.5 | 151.9| 97.2|

| 1.0 | 179.9| 117.3 |

| 2.0 | 212.4| 134.9 |

| 5.0 | 263.9| 170.5 |

从表格中可以看出，随着压力的增加，所有物质的饱和温度都会升高。这是因为更高的压力使得分子间的吸引力增强，需要更高的温度才能使液体转变为气体。

在实际应用中，工程师们会根据具体的工艺需求选择合适的物质和操作条件。例如，在制冷系统中，通常会选择那些在常压下饱和温度较低的物质作为制冷剂；而在高压锅炉中，则可能需要使用饱和温度较高的物质来满足高温工作环境的要求。

此外，值得注意的是，虽然上述表格提供了部分物质的基本数据，但在实际工程设计过程中，还需要考虑其他因素如物质纯度、杂质含量等对饱和温度的影响。因此，在进行具体项目时，应查阅更为详细的资料或进行实验验证以确保准确性。

总之，掌握好饱和温度的概念及其变化规律对于从事相关领域工作的人员来说至关重要。希望本文能够为大家提供一定的参考价值，并激发大家对这一话题的兴趣。