随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题日益受到广泛关注。为了进一步加强食品安全管理，保障公众健康，我国对《食品安全法》进行了修订和完善。作为食品行业的从业者或关心食品安全的普通公民，了解并掌握新食品安全法的相关知识显得尤为重要。

以下是一些关于新食品安全法的基础性试题及其参考答案，供读者学习参考：

一、单项选择题

1. 新《食品安全法》自哪一年开始实施？

A. 2015年

B. 2016年

C. 2017年

D. 2018年

正确答案：A

2. 根据新《食品安全法》，食品生产经营者应当建立何种制度以确保食品安全？

A. 食品安全追溯体系

B. 质量管理体系认证

C. 环境保护评估机制

D. 产品召回管理制度

正确答案：A

3. 新《食品安全法》明确规定，网络食品交易第三方平台提供者应履行哪些责任？

A. 对入网食品经营者进行实名登记

B. 定期开展食品安全检查

C. 提供消费者投诉处理服务

D. 以上都是

正确答案：D

二、多项选择题

4. 新《食品安全法》中提到的“四严”原则包括哪些方面？

A. 严格监管

B. 严厉处罚

C. 严肃问责

D. 严密防范

正确答案：ABCD

5. 对于婴幼儿配方乳粉生产，新《食品安全法》提出了哪些要求？

A. 实行专柜销售

B. 标明适宜人群

C. 明确适用年龄

D. 设置警示说明

正确答案：ABCD

三、判断题

6. 新《食品安全法》规定，任何单位和个人不得编造、散布虚假食品安全信息。

正确答案：√

7. 食品添加剂的使用必须符合国家标准，但可以适量超出范围使用。

正确答案：×

四、简答题

8. 请简述新《食品安全法》中关于食品标签标识的主要规定。

参考答案： 新《食品安全法》明确规定，食品包装上的标签应当真实、准确、完整，并标明食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、成分或者配料表等内容。此外，还特别强调了转基因食品以及特殊膳食食品等需标注相关信息，以便消费者知情权得到充分保障。

9. 新《食品安全法》如何强化企业的主体责任？

参考答案： 新《食品安全法》通过一系列措施强化企业主体责任，如要求企业建立健全食品安全管理制度，配备专职或兼职食品安全管理人员，定期开展自查自纠工作；同时加大对违法行为的处罚力度，形成强有力的震慑作用。

通过以上题目可以看出，新《食品安全法》不仅在法律条文上更加完善，而且从实际操作层面为企业和个人提供了明确指引。希望每一位相关从业者都能认真学习并严格遵守相关规定，共同营造一个安全放心的食品消费环境！

以上内容结合了新《食品安全法》的核心要点，旨在帮助大家更好地理解和应用这部重要法规。如果您还有其他疑问或需要更详细的信息，请查阅官方发布的完整版《食品安全法》及相关解读材料。