这周是我人生中特别有意义的一天，因为我学会了做一道简单的家常菜——番茄炒蛋。以前每次看到妈妈在厨房忙碌的身影，我总是觉得做饭是一件很复杂的事情。但这次，在妈妈的指导下，我发现其实做饭并没有想象中那么难。

事情要从上周说起，那天放学回家，我饿得饥肠辘辘，可是家里只有几颗鸡蛋和几个番茄。我灵机一动，决定尝试着自己动手做一顿饭。于是，我鼓起勇气向妈妈请教，没想到她欣然答应了，并且耐心地教我如何操作。

首先，妈妈让我把番茄洗干净，然后切成小块备用；接着是打鸡蛋，这是我最紧张的时候，生怕一不小心弄得到处都是蛋液。还好妈妈在一旁指导，很快我就顺利完成了这一步。接下来就是开火炒菜了，妈妈告诉我一定要先热锅凉油，这样不容易粘锅。按照她的指示，我把油倒入锅中，等油温升高后放入切好的番茄翻炒，再加入适量的盐。当番茄出汁变软时，就可以倒入打好的鸡蛋液了，用筷子快速搅拌均匀，最后撒上一点葱花提香即可出锅。

第一次尝试虽然有点手忙脚乱，但最终还是成功做出了美味的番茄炒蛋。看着盘子里金黄鲜红的颜色搭配，闻着诱人的香味，我的心里充满了成就感。更让我开心的是，当我端着这道菜给家人品尝时，他们连连称赞，说我做得非常好。

通过这件事，我深刻体会到劳动的乐趣以及独立生活的意义。今后，我会继续学习更多厨艺知识，争取早日成为家里的“小厨师”。同时，这也让我更加珍惜父母平时为我们付出的努力，以后会主动承担一些家务活，减轻他们的负担。

这就是我本周最大的收获，希望下一次还能学到新技能！