【清明果是什么】清明果，又称青团、艾草团，是江南地区在清明节期间传统食用的一种食品。它以糯米粉为主要原料，加入艾草汁或鼠曲草汁，制成绿色的外皮，内包豆沙、芝麻、肉末等馅料，具有清香、软糯的特点。清明果不仅是节日食品，也承载着人们对先人的思念和对自然节气的尊重。
一、清明果的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 清明果、青团、艾草团 |
| 英文名称 | Qingming Rice Cake / Green Rice Ball |
| 节日 | 清明节（农历三月） |
| 主要地区 | 江南地区（如江苏、浙江、上海等地） |
| 食材 | 糯米粉、艾草汁/鼠曲草汁、豆沙、芝麻、肉末等 |
| 外观 | 绿色外皮，圆形或椭圆形 |
| 口感 | 软糯、清香、甜咸适中 |
| 功能 | 节日食品、祭祖用品、传统习俗 |
二、清明果的制作与文化意义
清明果的制作过程较为讲究，通常需要将艾草或鼠曲草捣碎取汁，与糯米粉混合搅拌成面团，再包入各种馅料后蒸制而成。其绿色来源于植物汁液，象征春天的生机与希望。
在传统文化中，清明果不仅是祭祀祖先的重要供品，也寓意着对逝去亲人的怀念。同时，它也是春季饮食文化的代表之一，体现了人们顺应自然、感恩生活的理念。
三、清明果的现代演变
随着时代发展，清明果的口味和形式也在不断丰富。除了传统的豆沙、芝麻口味，市场上还出现了巧克力、奶黄、水果等新式馅料。此外，一些商家还会推出速冻或即食版本，方便消费者在非节日时也能品尝到这一传统美食。
四、结语
清明果不仅是一种食物，更是一种文化的传承。它承载着人们对自然的敬畏、对亲人的思念以及对生活的热爱。无论是传统做法还是现代创新，清明果都以其独特的风味和深厚的文化内涵，成为清明节不可或缺的一部分。
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