铁锅炖怎么做 🍲🍲
发布时间：2025-03-13 16:09:06来源：网易编辑：东方梦青
🌟想要在家享受一顿热腾腾的铁锅炖吗？其实制作起来并不复杂！首先，准备好主要食材，比如鸡肉、排骨或者牛肉，再搭配土豆、胡萝卜和白菜等蔬菜。别忘了准备一些葱姜蒜和香料，它们是提升味道的关键哦！🔥
先把肉类用少许盐和酱油腌制一会儿，这样更入味。热锅凉油，将肉块煎至表面金黄，接着放入葱姜蒜爆香。此时加入适量清水或高汤，水量要没过食材。大火煮开后转小火慢炖，让肉质更加酥烂。⏰
与此同时，把蔬菜切块备用。待肉炖得差不多时，把蔬菜倒入锅中，继续炖煮至软糯。最后撒上一些香菜或者葱花点缀，一锅香气四溢的铁锅炖就完成啦！🍛🍛
😋这道菜不仅美味，还特别适合秋冬季节享用。一家人围坐在一起，边吃边聊，温暖又幸福！快试试吧～
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