竹笋炒蛋怎么做 🥬🍳
发布时间：2025-03-13 16:58:42来源：网易编辑：寿会飞
在这个春意盎然的季节，鲜嫩的竹笋和鸡蛋的搭配绝对是味蕾的享受！首先，准备好新鲜的竹笋和几个土鸡蛋。将竹笋剥壳后切成薄片，用开水焯一下去除涩味，这样吃起来更清爽哦～接着，把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。
热锅凉油，待油温五成热时，倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至凝固成金黄色的小块，盛出备用。再起锅烧热少许油，放入竹笋片翻炒几分钟，让其香气四溢。随后，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与竹笋一起翻炒均匀，最后撒上一些葱花提香，简单调味即可出锅！
一道色香味俱全的竹笋炒蛋就完成啦！🍳💚这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，竹笋的清脆配上鸡蛋的滑嫩，每一口都是春天的味道～快来试试吧！🌱🍴
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