腊鱼怎么做 🐟🍴
发布时间：2025-03-13 22:05:47来源：网易编辑：封彦松
腊鱼是一道充满家乡味道的传统美食，做法其实并不复杂，今天就来分享一下制作方法吧！第一步，准备好新鲜的鱼，清洗干净后用盐均匀涂抹，放入冰箱冷藏腌制一天，这样可以让鱼肉更加入味。接着，取出腌好的鱼，用清水冲洗掉多余的盐分，然后挂起来晾晒，最好选择阳光充足的日子，大概需要两三天的时间，直到鱼肉表面微微变硬即可。晾晒期间记得翻面，确保受风均匀。最后一步是烹饪，可以选择蒸或者煎的方式。如果喜欢清淡口味，直接将腊鱼切块蒸熟，撒上葱花和辣椒提香；要是想要更丰富的口感，可以先煎再炖煮，加入姜片、蒜头和少许酱油，香气四溢，超级下饭哦！腊鱼不仅美味，还方便储存，快来试试吧！🐟🐟
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