清蒸大马哈的做法 🐟💨
发布时间：2025-03-13 23:02:13来源：网易编辑：汪欢娜
准备食材时，新鲜是关键！一条鲜活的大马哈鱼是成功的一半。买回来后先清理干净鱼鳞和内脏，用清水冲洗几遍，确保鱼身无杂质。然后在鱼身上划上几刀，这样不仅方便入味，还能让鱼肉更加鲜嫩。最后撒上少许盐腌制15分钟，让鱼肉更加紧实有弹性。👀✨
接下来就是摆盘环节啦！将腌好的鱼放在盘中，放上几片姜片和葱段，既能去腥又能提香。这时候可以准备调料了，小碗里倒入适量酱油、醋和一点点糖，搅拌均匀备用。如果喜欢辣味，还可以加入一些剁碎的小米椒哦！🌶️🍲
第三段：一切准备就绪后，把鱼放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖大火蒸8-10分钟即可。时间到了以后不要急着打开锅盖，让它在锅里焖两分钟再拿出来。此时揭开锅盖，一股清香扑鼻而来，鱼肉洁白如玉，筷子轻轻一夹便能分离。😋🐟
第四段：最后一步也是点睛之笔——淋上调好的酱汁，并撒上葱花点缀。一盘色香味俱全的清蒸大马哈就完成了！端上桌邀请家人一起品尝这道美味佳肴吧！🎉🍴
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