笋干烧肉怎么做 🍴💨
发布时间：2025-03-13 23:40:58来源：网易编辑：淳于月娴
每逢节假日，家里的餐桌上总少不了几道硬菜，其中笋干烧肉绝对是经典中的经典。不仅因为它的味道鲜美，还因为它将笋干的清香与五花肉的肥美完美结合。准备食材时，笋干需要提前泡发，这样才能去除多余的涩味，同时让其更加入味。五花肉则要选层次分明的那种，肥瘦相间才够香。
制作过程中，先将五花肉切块焯水去腥，再用少许油煎至表面微黄。接着加入泡好的笋干翻炒，混合着肉香和笋香，整个厨房都弥漫着诱人的气息。随后倒入适量酱油、料酒，再加些冰糖提鲜，最后加入清水炖煮。慢火炖煮约40分钟，直到汤汁浓稠，肉质软烂，笋干充分吸收了肉汁的味道，一盘色香味俱佳的笋干烧肉就完成了。
第三段：这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的好选择。笋干的清爽解腻，搭配五花肉的醇厚口感，每一口都是满足。快动手试试吧！😋🍴
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