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龙眼扣肉的做法 🍇🍖

发布时间:2025-03-14 00:48:47来源:网易编辑:江全悦

龙眼扣肉是一道色香味俱佳的传统美食,融合了龙眼的甘甜与五花肉的鲜香,让人回味无穷。首先,准备好新鲜的龙眼和优质五花肉,将五花肉切成大小均匀的小块,用料酒、生抽腌制片刻,使其更加入味。接着,把龙眼剥壳去核备用,确保每一颗都晶莹剔透。热锅凉油,将腌好的五花肉煎至两面金黄,逼出多余的油脂,这样吃起来才不会腻。然后,将煎好的肉块整齐码放在碗中,铺上一层龙眼果肉,再淋上适量的糖和老抽调成的酱汁。最后,将装好的碗放入蒸锅中,大火蒸40分钟,让肉质软烂,龙眼的甜香渗透到每一块肉里。出锅时,将碗倒扣在盘中,撒上些许葱花点缀,一道美味的龙眼扣肉就完成了!😋🍴

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