龙眼扣肉的做法 🍇🍖
发布时间：2025-03-14 00:48:47来源：网易编辑：江全悦
龙眼扣肉是一道色香味俱佳的传统美食，融合了龙眼的甘甜与五花肉的鲜香，让人回味无穷。首先，准备好新鲜的龙眼和优质五花肉，将五花肉切成大小均匀的小块，用料酒、生抽腌制片刻，使其更加入味。接着，把龙眼剥壳去核备用，确保每一颗都晶莹剔透。热锅凉油，将腌好的五花肉煎至两面金黄，逼出多余的油脂，这样吃起来才不会腻。然后，将煎好的肉块整齐码放在碗中，铺上一层龙眼果肉，再淋上适量的糖和老抽调成的酱汁。最后，将装好的碗放入蒸锅中，大火蒸40分钟，让肉质软烂，龙眼的甜香渗透到每一块肉里。出锅时，将碗倒扣在盘中，撒上些许葱花点缀，一道美味的龙眼扣肉就完成了！😋🍴
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