蒸鸡蛋酱怎么做 🍳🍲
发布时间：2025-03-14 01:44:14来源：网易编辑：杭新飘
😊 大家好！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸鸡蛋酱的做法。这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭或者馒头食用。快跟着步骤一起动手试试吧！
准备工作很简单：准备两个新鲜的鸡蛋🥚、适量黄豆酱豆瓣酱（约两勺）豆瓣酱、少许葱花、香油和清水。首先，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀，然后加入温水搅拌，水量大概是鸡蛋液的1.5倍，这样可以让蒸出来的鸡蛋更加嫩滑哦。接着，把黄豆酱和豆瓣酱混合均匀后倒入蛋液中，继续搅拌均匀。
接下来，将调好的蛋液过滤一次，这样能让口感更细腻。然后盖上保鲜膜，在表面扎几个小孔，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟即可。最后撒上葱花，淋上几滴香油，香气扑鼻的蒸鸡蛋酱就完成啦！✨
无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能轻松搞定，快来试试吧！😋
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