🎉 杯子蛋糕怎么做 🧸
发布时间：2025-03-14 08:04:35来源：网易编辑：江雯振
想在家轻松制作一款可爱的杯子蛋糕吗？快来试试吧！✨首先准备好所有材料：低筋面粉50克、鸡蛋2个、牛奶30毫升、细砂糖40克、黄油20克和几滴香草精。工具也别忘了，比如纸杯、打蛋器和烤箱哦！💡
第一步，将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，分别放入两个干净无水的容器中。接着，在蛋黄中加入一半的糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅，再依次加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的面糊。💛
第二步，开始处理蛋白。加入几滴柠檬汁或香草精，分三次加入剩余的糖，用电动打蛋器打发至干性发泡，即提起打蛋器时能形成小尖角。❄️
最后，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，用切拌的方式拌匀后，再全部倒回蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。将面糊倒入纸杯中约七分满，震出大气泡。放进预热好的烤箱，170℃烤20分钟即可出炉啦～👀
看着一个个萌萌的杯子蛋糕摆在桌上，是不是很有成就感呢？快来试试吧！💝
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