🍜川味粉蒸排骨的做法😋
发布时间：2025-03-14 11:06:31来源：网易编辑：傅冠枫
提到川菜，大家首先想到的就是麻辣鲜香！今天就来教大家做一道经典的川味粉蒸排骨 🍖。这道菜色香味俱全，软糯入味，绝对是米饭杀手！首先准备好新鲜的猪肋排和蒸肉米粉，再备上豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉等调料，这些都是川菜的灵魂所在🌶️。
第一步是腌制排骨，将排骨洗净后用料酒、生抽、老抽、盐、糖、辣椒粉和豆瓣酱抓匀，让调料充分渗入排骨中。接着加入适量的蒸肉米粉，搅拌均匀，确保每块排骨都裹满米粉。腌制时间至少半小时，这样更入味哦⏰。
然后把腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟左右，直到排骨变得软烂，米粉吸足了汤汁。出锅前撒上一把葱花和花椒粉，香气四溢✨。一盘热腾腾的粉蒸排骨就做好啦，赶紧盛一碗白米饭，开动吧！🍚🍛
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