凉拌丝瓜怎么做 🥗🌿
发布时间：2025-03-14 11:27:52来源：网易编辑：邵榕贝
夏天到了，清爽的凉拌菜成了餐桌上的宠儿！今天教大家做一道简单又美味的凉拌丝瓜 dish。首先，准备一根新鲜的丝瓜，去皮后切成细条状，放入淡盐水中浸泡一会儿，防止氧化变色。接着，烧一锅开水，将丝瓜焯水约1分钟，捞出后迅速过冷水，保持脆嫩口感。调料是关键，用蒜末、生抽、醋、少许糖和香油调成酱汁，均匀地淋在丝瓜上。最后撒上一把葱花或者香菜点缀，搅拌均匀即可享用。这道菜色泽翠绿，酸甜适口，特别适合炎热的夏日。不仅做法简单，还能保留丝瓜的营养成分，健康又美味！😋🍴🌱
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