🌟客家小吃 | 算盘子的做法🍴
发布时间：2025-03-14 17:59:39来源：网易编辑：郑宇瑶
提到客家美食，不得不提这道色香味俱全的算盘子！✨它不仅名字有趣，做法也充满巧思，是客家人餐桌上的经典小食之一。今天就手把手教你做这道美味吧～
首先准备食材：澄粉和木薯粉各一半，加入适量温水揉成光滑的面团。接着将面团分成小剂子，搓成珠状再用拇指轻轻按压，形成类似算盘珠的形状。小巧玲珑的模样让人忍不住想多吃几个～😋
接下来就是关键步骤啦！把搓好的算盘子放入沸水中煮至浮起，捞出后过凉水保持Q弹口感。最后淋上提前调好的酱汁（酱油、香油、蒜末混合），撒上葱花或辣椒点缀，瞬间香气四溢！🌶️
这道算盘子简单易学，却承载着浓厚的家乡味道。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道亮眼的存在。快动手试试吧，让味蕾感受这份传统与创意的完美结合！🎉
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