自制简单川味剁椒✨
发布时间：2025-03-14 19:07:45来源：网易编辑：从荔文
生活在快节奏中，偶尔也需要一点烟火气来慰藉心灵🍲。今天就来分享一道经典川菜的灵魂配料——自制川味剁椒！这可是让米饭增色不少的神器哦～
首先准备好新鲜的红辣椒🌶️和青辣椒，清洗干净后晾干水分。接着将辣椒切碎，加入适量大蒜末、生姜末以及盐、糖调味。如果你喜欢更浓郁的味道，还可以加点高度白酒，既能杀菌又能增加香气🍶。最后装入无水无油的密封罐中，放置阴凉处发酵一周左右即可开吃！
自制剁椒色泽鲜艳、辣味十足，用来拌面、炒菜甚至直接蘸食都非常美味😋。它不仅能让平凡的食物瞬间升级，还能为生活增添一抹家乡的味道。快试试吧，给自己和家人一份舌尖上的惊喜～🍴🌟
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