生腌莲花白的做法 🌿✨
发布时间:2025-03-15 16:26:18来源:网易编辑:景学丽
前言
夏天来了,清爽的凉菜成了餐桌上的主角!今天给大家分享一道简单又开胃的生腌莲花白,酸甜脆爽,一口就能唤醒味蕾。这道菜不仅做法简单,还保留了莲花白的原汁原味,绝对是夏日必备的小清新菜品!🍴🍋
所需食材
- 莲花白(卷心菜)1颗
- 生抽、醋各适量
- 白糖少许
- 辣椒、蒜末、香菜适量
- 香油几滴
制作步骤
第一步:将莲花白洗净后切成细丝,用淡盐水浸泡10分钟去除农药残留,然后沥干水分备用。🌱💦
第二步:将切好的莲花白放入大碗中,加入蒜末、辣椒和香菜,再倒入生抽、醋和少量白糖,搅拌均匀。🌶️🌿
第三步:盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制2小时以上,让莲花白充分吸收调料的味道。⏰🍅
第四步:腌好后取出,淋上几滴香油提香即可装盘享用啦!✨🍴
小贴士
1. 腌制时间可以根据个人口味调整,喜欢更酸爽的可以延长腌制时间。
2. 如果喜欢更丰富的口感,还可以加入胡萝卜丝或黄瓜丝一起腌制哦!🥕🥒
快试试这道简单又美味的生腌莲花白吧,保证让你爱不释口!😋💕
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