生腌莲花白的做法 🌿✨
发布时间：2025-03-15 16:26:18来源：网易编辑：景学丽
前言
夏天来了，清爽的凉菜成了餐桌上的主角！今天给大家分享一道简单又开胃的生腌莲花白，酸甜脆爽，一口就能唤醒味蕾。这道菜不仅做法简单，还保留了莲花白的原汁原味，绝对是夏日必备的小清新菜品！🍴🍋
所需食材
- 莲花白（卷心菜）1颗
- 生抽、醋各适量
- 白糖少许
- 辣椒、蒜末、香菜适量
- 香油几滴
制作步骤
第一步：将莲花白洗净后切成细丝，用淡盐水浸泡10分钟去除农药残留，然后沥干水分备用。🌱💦
第二步：将切好的莲花白放入大碗中，加入蒜末、辣椒和香菜，再倒入生抽、醋和少量白糖，搅拌均匀。🌶️🌿
第三步：盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时以上，让莲花白充分吸收调料的味道。⏰🍅
第四步：腌好后取出，淋上几滴香油提香即可装盘享用啦！✨🍴
小贴士
1. 腌制时间可以根据个人口味调整，喜欢更酸爽的可以延长腌制时间。
2. 如果喜欢更丰富的口感，还可以加入胡萝卜丝或黄瓜丝一起腌制哦！🥕🥒
快试试这道简单又美味的生腌莲花白吧，保证让你爱不释口！😋💕
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