腌咸蛋怎么做 🥚✨
发布时间：2025-03-15 19:41:49来源：网易编辑：郝天莉
夏天到了，吃点清凉解暑的小菜再合适不过了！腌咸蛋就是一道简单又美味的选择，无论是煮粥还是炒菜都超级搭。首先准备好新鲜的鸭蛋和粗盐，再加点高度白酒，这些都是必不可少的材料哦～先把鸭蛋表面擦干净，然后用高度白酒浸泡一下，这样能让蛋壳更易吸收盐分，还能杀菌消毒呢！接着把处理好的鸭蛋裹上一层厚厚的粗盐，最后放入密封罐中静置20天左右，期间记得偶尔翻动一下。时间一到，拿出一个试试看，如果咸度刚好就可以啦！剥开蛋壳，金黄流油的蛋黄让人垂涎欲滴，蛋白也晶莹剔透，真的超诱人！快动手试试吧，让你的餐桌多一份独特的风味～🍳💛
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