泡彩椒怎么做 🌶️✨
发布时间：2025-03-15 21:05:16来源：网易编辑：缪滢克
最近想尝试做一些简单又美味的小菜，于是决定动手做一道泡彩椒！泡彩椒不仅颜色鲜艳，而且酸辣开胃，非常适合用来搭配米饭或者作为下酒菜。今天就来和大家分享一下制作方法吧～
首先准备食材：新鲜的红黄绿彩椒各一个，切成均匀的小块；再准备一些大蒜、生姜切片，还有干辣椒和花椒。接下来就是调制泡菜水了，用一碗清水加入适量的盐、糖、白醋，搅拌至完全溶解。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入一点白酒或料酒。
将切好的彩椒放入干净无油的玻璃罐中，然后铺上姜片、蒜瓣和干辣椒。倒入调好的泡菜水，确保所有彩椒都被水覆盖。密封好罐子后，放置在阴凉通风处发酵两到三天即可食用。时间越长，味道会更加浓郁哦！
泡好的彩椒酸甜爽口，带有微微的辣味，非常下饭。记得每次取用时都要使用干净的筷子或勺子，避免污染泡菜水。快试试这道简单又美味的泡彩椒吧！😋🍴
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