✨茄子拌土豆怎么做？
发布时间：2025-03-16 00:34:06来源：网易编辑：徐离亮广
🌟【清爽开胃的家常菜】✨
今天给大家分享一道简单又美味的家常凉拌菜——茄子拌土豆！这道菜色香味俱全，酸甜适口，特别适合夏天食用哦～😋
首先，准备食材：新鲜的长茄子和土豆各一个，再备上蒜末、香菜、辣椒油等调料。先把土豆切成细丝，用清水冲洗掉多余淀粉，然后焯水煮熟备用；茄子切条后蒸熟，趁热淋上少许酱油和香油，让其自然冷却。接着将土豆丝与茄子混合，加入蒜末、醋、糖、盐调味，最后撒上香菜段，淋上几滴辣椒油提味。一碗色香味俱佳的茄子拌土豆就完成啦！🍴
这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，茄子富含维生素P，土豆则含有丰富的膳食纤维，是一道健康又美味的选择！快动手试试吧～💪
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