打印冷锅鱼的做法 🐟🍲
发布时间：2025-03-16 02:03:34来源：网易编辑：唐力忠
冷锅鱼是一道色香味俱全的川菜，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴！首先准备食材：新鲜的草鱼一条、豆芽、青笋、豆腐皮等配菜，还有花椒、干辣椒、姜蒜等调料。🐟🌶️
第一步是处理鱼肉，将草鱼清洗干净后切片，用料酒和盐腌制15分钟去腥提味。接着热油爆香姜蒜末，加入干辣椒和花椒炒出香味，再倒入豆瓣酱翻炒均匀。🔥🌶️
接下来放入适量清水烧开，依次加入配菜煮熟，最后下入鱼片轻轻滑散，待鱼片变白即可关火。这道菜的特点就是鱼片嫩滑、汤汁浓郁，非常适合家庭聚餐享用。🐟🍲
装盘时撒上葱花点缀，端上桌前记得配上一碗热腾腾的米饭哦！🍚😋 让我们一起动手试试吧，享受美食带来的快乐！🍴✨
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