三道鳞的家常做法 🐟
发布时间：2025-03-16 05:44:50来源：网易编辑：邱朗紫
🌿准备食材
三道鳞鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质，是餐桌上不可多得的美味。今天就来分享一个简单易学的家常做法！首先准备好新鲜的三道鳞鱼一条，再备上姜片、蒜末和香葱。为了让鱼肉更加入味，记得提前用少许盐腌制一下哦！此外，搭配一些青红椒丝，不仅颜色鲜艳，还能增加风味。
🔥烹饪步骤
热锅凉油，放入姜片爆香后将三道鳞鱼轻轻滑入锅中，小火慢煎至两面金黄。接着加入适量清水或高汤，水量刚好没过鱼身即可。随后撒上蒜末，盖上锅盖焖煮几分钟。最后加入青红椒丝，调入生抽、老抽调色调味，大火收汁完成！
🍚第三段：装盘享用
出锅前撒上一把香葱碎点缀，一道色香味俱全的三道鳞就做好啦！这道菜既适合家庭日常餐桌，也适合作为宴客佳肴。鱼肉细腻滑嫩，汤汁浓郁鲜美，搭配一碗热腾腾的白米饭，简直幸福感爆棚！快试试吧～😋
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