川菜之魂- 鱼香肉丝怎么做 🍜🍛
发布时间：2025-03-16 08:41:33来源：网易
川菜的魅力在于它的多样与丰富，而鱼香肉丝无疑是其中的经典之作！ 这道菜色香味俱全，酸甜适口，辣而不燥，堪称川菜的灵魂代表。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！
首先准备好食材：里脊肉、胡萝卜、青椒、木耳和葱姜蒜。将肉切丝后用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻，这样能让肉质更加嫩滑。接着将胡萝卜、青椒切丝，木耳泡发备用。热锅凉油，先下肉丝快速翻炒至变色盛出。再用同一锅爆香葱姜蒜末，加入适量郫县豆瓣酱炒出红油，随后倒入配菜翻炒均匀。最后将肉丝回锅，调入糖、醋、生抽和水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅！一道香气扑鼻的鱼香肉丝就完成啦！😋🍴
快动手试试吧，让家人朋友都品尝到这份地道的川味美味！✨
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
