花蛤蒸蛋怎么做 🍳💕
引言
花蛤蒸蛋是一道简单又美味的家常菜,鲜嫩的蒸蛋搭配上鲜美的花蛤,每一口都是海洋与陆地的完美结合!无论是日常餐桌还是节日聚餐,这道菜都能轻松俘获你的味蕾。现在就让我们一起看看如何制作这道色香味俱全的花蛤蒸蛋吧!🌊🍴
准备食材
首先准备好所需材料:新鲜的花蛤、鸡蛋、温水、盐、酱油和葱花。花蛤一定要提前用淡盐水浸泡吐沙,这样可以确保入口无沙。鸡蛋则需要打散后加入适量温水,比例大约为1:1.5,这样蒸出来的蛋才会滑嫩。🌿💦
制作步骤
第一步是处理花蛤,将其放入沸水中焯水至开口,捞出备用;第二步是将打好的鸡蛋液过滤后倒入盘中,加入少许盐搅拌均匀,然后加入温水继续搅拌;第三步是将焯好水的花蛤摆入蛋液中,盖上保鲜膜并扎几个小孔,放入蒸锅中蒸约10分钟;最后撒上葱花,淋上热油和酱油即可出锅。👀✨
小贴士
蒸蛋时火候要控制好,避免过猛导致蛋液出现蜂窝状;此外,可以根据个人口味加入一些香油或者辣椒酱提升风味哦!🌶️🍽️
快动手试试吧,让你的厨房充满幸福的味道!💪💖
免责声明:本文为转载,非本网原创内容,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。