✨干鲍鱼煲老鸡怎么做?🍲
发布时间:2025-03-16 10:58:54来源:网易编辑:龚琴灵
干鲍鱼和老鸡的搭配堪称滋补界的天花板!想要做出一道营养又美味的汤品,步骤可不能马虎哦~💪
首先,准备好食材:顶级干鲍鱼几个(提前泡发至少一天)、老母鸡半只、红枣几颗、枸杞一小把、姜片适量、料酒少许。🌟泡发干鲍鱼是关键,用冷水浸泡至软身,再用高汤慢炖数小时,让其充分吸收汤汁精华。⏳
烹饪时,先将老鸡焯水去腥,然后放入砂锅中,加入足量清水和泡好的鲍鱼。大火煮沸后转小火慢炖3-4小时,期间记得撇去浮沫,保持汤清味浓。中途加入红枣和姜片提香增味,最后5分钟撒上枸杞即可关火。💖
这道汤不仅味道鲜美,还富含胶原蛋白,适合秋冬进补。家人喝上一碗,暖胃又暖心!❤️💕
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