肉炒山药的做法 🍲🍛
发布时间：2025-03-16 18:03:49来源：网易编辑：莫朗茜
💡今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——肉炒山药。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，特别适合一家人共享。山药富含膳食纤维，有助于健脾养胃；而猪肉则提供了优质的蛋白质，二者搭配堪称完美。
🍴准备食材非常简单，你需要新鲜的瘦肉片、去皮切片的山药、青椒以及一些葱姜蒜。首先将瘦肉用少许盐、生抽腌制片刻，这样可以让肉质更加嫩滑。接着，山药切片后需立即放入淡盐水中浸泡，避免氧化变黑。
第三段：🔥热锅凉油，先下入葱姜蒜爆香，再加入腌好的肉片快速翻炒至变色。随后，倒入山药片与青椒块，大火快炒几分钟。期间可适量添加清水防止粘锅，并调入盐、糖和少量老抽提鲜上色。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的肉炒山药就完成啦！
第四段：🌟这道菜做法简单易学，口感清爽不油腻，无论是搭配米饭还是单独食用都十分可口。快来试试吧，让你的餐桌多一份健康美味！😋
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