✨轻松做出东北最正宗的地三鲜的做法步骤✨
发布时间：2025-03-16 20:18:20来源：网易编辑：蔡雯钧
提到东北菜，地三鲜绝对是经典中的经典！这道菜色香味俱全，做法简单却让人回味无穷。今天就手把手教你如何做出地道的地三鲜，让你在家也能享受东北风味～😋
首先准备食材：茄子、土豆和青椒是地三鲜的灵魂组合。先把土豆切成滚刀块，茄子切块后用盐腌制片刻防止氧化变黑，青椒切片备用。接着热锅凉油，将土豆块炸至金黄捞出；再用同一锅油快速炸一下茄子，这样能让茄子吸油少又软糯。最后放入青椒稍微翻炒，保持脆嫩口感。🍳
调酱汁是关键步骤：两勺生抽、一勺老抽、少许糖和盐混合均匀，倒入锅中与食材一起翻炒，让每一块食材都裹满酱香。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的地三鲜就完成啦！🍚
快动手试试吧，这道家常美味定会让你爱不释口！🍴💕
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