🎉 猪皮冻（肉皮冻）的做法分享 🥩
发布时间：2025-03-16 21:46:50来源：网易编辑：申燕兰
寒冷的冬日，来一份晶莹剔透的猪皮冻再适合不过了！不仅Q弹爽滑，还富含胶原蛋白，绝对是滋补佳品！✨
首先，准备好新鲜的猪皮，清洗干净后用开水焯一下，去除多余的油脂和杂质，这样做出来的猪皮冻口感更佳哦～Knife in hand, 将猪皮切成细条或小块，放入锅中加水炖煮。记得多加点水，因为熬制过程中水分会蒸发掉不少。🔥
炖煮时可以加入姜片去腥，还可以根据个人口味放一些八角、桂皮等香料提味。大约炖上1-2小时，直到猪皮完全软烂，汤汁变得浓稠即可。这时候别忘了撇去表面浮油，这样成品会更加清爽不腻。Soup spoon ready! 倒入容器中冷却凝固，第二天就能享受到美味啦～❄️
最后切块装盘，蘸点酱油或者醋，一口下去幸福感爆棚！💖 无论是当零食还是下酒菜都非常棒哦！快试试吧～🍴
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