糖醋蒜最正宗的做法和配方 🍄🍴
发布时间：2025-03-17 04:26:52来源：网易编辑：闻人芝雪
糖醋蒜是一道简单又美味的小菜，酸甜开胃，特别适合搭配主食或作为下酒菜。今天就来分享这款家常版的糖醋蒜做法吧！😋
首先准备食材：新鲜大蒜500克、白醋500毫升、冰糖150克、盐适量、清水适量。挑选外皮完整的大蒜，剥去外层老皮后用清水洗净晾干备用。接着将大蒜放入干净无水的容器中，撒上少许盐腌制1小时，这样可以去除部分辛辣味。⏰
接下来制作糖醋汁：将白醋倒入锅中加热，加入冰糖搅拌至完全融化，待糖醋汁稍微冷却后倒入装有大蒜的容器内，确保每颗大蒜都被液体覆盖。密封好容器，放置阴凉处发酵两周左右即可食用。⏳
成品色泽金黄透亮，酸甜适口，咬下去脆爽多汁。无论是日常餐桌还是节日聚餐，这道糖醋蒜都能成为亮点！🌟 赶紧试试吧～
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